Món ăn nào cũng ngon, lại dễ làm , đảo bảo Anh chị đều thích.
Xem thêm: Nguyên nhân gây ngứa âm đạo
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Chân giò luộc
- Ngao hấp sả
- Cà xanh xào giết mổ heo
- Ngồng cải luộc
- Tráng mồm : dưa hấu
CHÂN GIÒ LUỘC
Chân giò tậu về rửa sạch, đem thui phần móng trên bếp lửa hoặc bếp ga, sử dụng dao khiến cho sạch móng rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Cho chân giò vào nồi luộc với chút đỉnh gừng cho thơm. Nước sôi chừng 15 phút thì tắt bếp. Tùy từng khẩu bị mỗi người mà luộc chân giò mềm hay giòn nhé. Món chân giò luộc có lẽ sẽ chấm với nước mắm ớt, tương ớt hoặc mù tạt cũng rất ngon và lạ mồm .
NGAO HẤP SẢ
Ngao đem rửa sạch, ngâm cùng chút muối cho ngao nhả hết sạn. Sau ấy cho ngao vào nồi cộng tí chút nước và đường (tùy khẩu vị, có khả năng ko cho đường cũng được). Sả rửa sạch, cắt khúc, chẻ nhỏ và cho vào hấp cùng với ngao.
khi nước sôi chừng một phút hoặc thấy ngao mở miệng hết thì tắt bếp và cho món ra đĩa. Ngao ăn ngon nhất là lúc còn nóng , chấm kèm tương ớt hoặc bột canh mù tạt.
CÀ XANH XÀO giết HEO
giết mổ heo có khả năng chọn giết thịt ba chỉ. tuy nhiên mình thì thích ăn phần làm thịt dải hơn bởi nó mềm, thơm và không bị mỡ. giết thịt sắm về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ko dày quá. Phi thơm tỏi rồi cho giết vào xào cộng . khi thịt chín tái thì cho mẻ cùng gia vị sao cho vừa miệng . Sau đó đổ nước vào xâm xấp và hầm đến khi giết mổ chín mềm.
Cà xanh (có lẽ sẽ thay thế bằng cà tím, cà pháo) rửa sạch, bổ múi cau và ngâm cộng nước muối loãng cho hết nhựa. lúc giết thịt chín mềm thì cho cà, 1 thìa bột nghệ vào xào cùng . nếu như ít nước thì có lẽ sẽ cho thêm rồi om đến lúc cà mềm và còn lệt sệt nước thì cho rau tía tô đã rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó bày món ra đĩa và thưởng thức.
NGỒNG CẢI LUỘC
Rau cải nhặt lá và ngon rồi rửa sạch. Đun sôi nước thì thả rau vào đun khoảng 3-4 phút là rau chín tới , vừa xanh và ngọt. Vớt rau ra đĩa, nêm gia vị vào nước luộc để làm nước canh rất mát. Luộc thêm 2 quả trứng cho vào nước chấm để chấm rau.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét